Cabramatta

Hace unas semanas que aprovechamos un domingo para ir a visitar este barrio de Sydney, que tiene un nombre muy curioso: "Cabramatta", muy conocido en Australia, por muchas razones.

Como esta a 30 kilometros del centro de Sydney, no nos habiamos acercado a verlo todavia pero habiamos oido del interes gastronomico del lugar, y claro, eso a nosotros no nos pasa desapercibido, asi que nos subimos a un tren y para alla que fuimos.

Decir de Cabramatta que alberga la mayor comunidad de vietnamitas de toda Australia, asi que es llegar alli y todo te hace pensar que de repente cambiaste de pais.

Aqui esta Alberto a la entrada de la calle donde comienza el mercado los fines de semana:

El dia fue entretenidisimo, vagando por los puestos y tratando de indagar sobre los productos que se venden alli pues hay muchas frutas y verduras al que un occidental no esta acostumbrado. En esta foto a parte de las uvas y las mandarinas podeis ver el longan, que es parecido al lychee y al rambutan aunque menos vistoso.

En cuanto a hortalizas, hay muchas variedades de tuberculos que no son muy conocidos para nosotros. Estos de abajo son blancos por fuera y de color morado por dentro y tienen un sabor dulce, como un boniato pero mas pastoso. Son las patatas de Okinawa, famosas por los antioxidantes de color morado.

....Y mas ejemplos de verduras y hortalizas. En algunos puestos tambien vendian comida preparada y habia muchas cosas apetecibles. Tambien suele haber cosas mas inusuales como los huevos de pato fertilizados, es decir huevos con el embrion parcialmente incubado, y en Vietnam son una autentica exquisitez.

Pero despues de picotear por aqui y por alla decidimos sentarnos en uno de los muchisimos restaurantes de la famosa calle y tomamos algunas especialidades vietnamitas. Para finalizar compramos un pastel buenisimo que nosotros ya conociamos, el pastel deCassava, aunque este es originario de Filipinas. La verdad es que duro poco pues es probablemente el mejor que hemos probado.

Despues de toda la panzada nos fuimos a dormir la siesta al sol a un parque cercano antes de coger el tren de vuelta a casa y con el estomago feliz. Cabramatta es toda una experiencia !